前橋 健二／監修 -- 金の星社 -- 2024.2 -- 383.8

小倉 ヒラク／著 -- 文藝春秋 -- 2023.11 -- 383.82

-- ポプラ社 -- 2023.11 -- 291.08

小泉 武夫／著 -- 文藝春秋 -- 2023.8 -- 588.51  (文春新書 1421)

リン・ボディ／文 -- 創元社 -- 2023.5 -- 474.7

金内 誠／監修 -- ナツメ社 -- 2023.2 -- 588.51

舘野 真知子／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2022.11 -- 596

車 浮代／著 -- 東京書籍 -- 2022.8 -- 596

榎本 美沙／[著] -- オレンジページ -- 2022.6 -- 596

佐々木 泰子／編著 -- 明治大学出版会 -- 2022.3 -- 588.51  (明治大学リバティブックス )

横山 智／編著 -- 農山漁村文化協会 -- 2022.1 -- 383.8

小泉 武夫／著 -- 筑摩書房 -- 2021.11 -- 383.8  (ちくまQブックス )

重信 初江／著 -- 家の光協会 -- 2021.11 -- 596.37

おの みさ／著 -- 山と溪谷社 -- 2021.11 -- 596

小泉 武夫／著 -- 文藝春秋 -- 2021.7 -- 588.51

真野 遙／監修 -- 成美堂出版 -- 2021.7 -- 596

白崎 裕子／著 -- マガジンハウス -- 2021.6 -- 596

北本 勝ひこ／著 -- 丸善出版 -- 2021.6 -- 383.81

和の技術を知る会／著 -- 文溪堂 -- 2021.2 -- 502.1

신동화 ／著 -- 식안연 -- ２０２１．２ -- 588.5

真藤 舞衣子／著 -- 立東舎 -- 2020.5 -- 596  (料理の本棚 )

ferment books／著 -- パイインターナショナル -- 2019.12 -- 588.51

武蔵 裕子／著 -- 新星出版社 -- 2019.10 -- 596

栗生 隆子／著 -- 家の光協会 -- 2019.7 -- 596

小倉 ヒラク／著 -- D&DEPARTMENT PROJECT -- 2019.6 -- 588.51