暮しの手帖編集部／編 -- 暮しの手帖社 -- 2023.5 -- 914.68  (随筆集あなたの暮らしを教えてください 4)

旦部 幸博／著 -- 講談社 -- 2022.8 -- 491.7  (ブルーバックス B-2211)

嶋中 労／著 -- 集英社インターナショナル -- 2021.12 -- 596.7

伏木 亨／編 -- ドメス出版 -- 2018.10 -- 491.376  (食の文化フォーラム 36)

マイケル・ワイスマン／著 -- 楽工社 -- 2018.2 -- 619.89

旦部 幸博／著 -- 講談社 -- 2017.10 -- 619.89  (講談社現代新書 2445)

旦部幸博／著 -- 講談社 -- ２０１６．２ -- 619.89  (ブル－バックス Ｂ‐１９５６)

田口護／著 -- ＮＨＫ出版 -- ２０１４．１ -- 596.7