野本 寛一／著 -- 柊風舎 -- 2024.1 -- 383.81

農文協／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2023.5 -- 596.37

「食べもののひみつ」編集室／[編] -- 理論社 -- 2023.2 -- 619

農文協／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2022.11 -- 616.8

日本調理科学会／企画・編集 -- 農山漁村文化協会 -- 2021.12 -- 596.21

-- 吉川弘文館 -- 2019.8 -- 383.81

日本作物学会「作物栽培大系」編集委員会／監修 -- 朝倉書店 -- 2017.3 -- 615.08

齋藤真紀／著 -- 〓出版社 -- ２０１６．１１ -- 596.65  (エイムック ３５２０)