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    北本勝ひこ
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1 ～ 4 件（全4 件）

  1. 醸造の事典  

    北本 勝ひこ／編集 -- 朝倉書店 -- 2021.6 -- 588.51

    • 貸出不可

  2. 47都道府県・発酵文化百科  

    北本 勝ひこ／著 -- 丸善出版 -- 2021.6 -- 383.81

    • 貸出可

  3. 食と微生物の事典  

    北本 勝ひこ／編集 -- 朝倉書店 -- 2017.7 -- 588.51

    • 貸出中

  4. 和食とうま味のミステリ－  

    北本勝ひこ／著 -- 河出書房新社 -- ２０１６．３ -- 588.51  (河出ブックス ０９０)

    • 貸出可

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