農文協／編集 -- 農山漁村文化協会 -- ２００６．７ -- 383.81  (伝承写真館日本の食文化 ５)

山梨県史編さん専門委員会民俗部会／編 -- 山梨県 -- ２００１ --  (山梨県史民俗調査報告集 第６集)

山梨県史編さん専門委員会民俗部会／編 -- 山梨県 -- １９９９ --  (山梨県史民俗調査報告集 第５集)

山梨県史編さん専門委員会民俗部会／編 -- 山梨県 -- １９９７ --  (山梨県史民俗調査報告集 第４集)

山梨県史編さん専門委員会民俗部会／編 -- 山梨県 -- １９９６ --  (山梨県史民俗調査報告集 第３集)

新潟大学人文学部民俗学研究室／編 -- 新潟大学人文学部民俗学研究室 -- １９９５ --  (新潟大学民俗調査報告書 第１集)

山梨県史編さん専門委員会民俗部会／編 -- 山梨県 -- １９９５ --  (山梨県史民俗調査報告集 第２集)

山梨県史編さん専門委員会民俗部会／編 -- 山梨県 -- １９９４ --  (山梨県史民俗調査報告集 第１集)

「日本の食生活全集山梨」編集委員会／編 -- 農山漁村文化協会 -- １９９０．１２ --  (日本の食生活全集 １９)

山梨県／編 -- 山梨日日新聞社 -- １９８６．５ --  (ふるさと自慢シリ－ズ ５)

山中共古／著 -- 名著出版 -- １９７６ --  (炉辺叢書 〔９〕)

土橋里木／著 -- 第一法規出版 -- １９７４ --  (日本の民俗 １９)