吉田 企世子／監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 2019.2 -- 596

松田 康子／著 -- 女子栄養大学出版部 -- 2017.9 -- 498.583

牧野直子／デ－タ作成・指導 -- 女子栄養大学出版部 -- ２０１５．５ -- 498.55  (ＦＯＯＤ＆ＣＯＯＫＩＮＧ　ＤＡＴＡ )

田中康雄／編著 -- 金子書房 -- ２０１１．１２ -- 378.8

高橋敦子／編 -- 女子栄養大学出版部 -- ２００７．２ -- 596

高橋敦子／編 -- 女子栄養大学出版部 -- ２００２．４ -- 596

長坂昌一郎／著 -- 女子栄養大学出版部 -- ２００１．１１ -- 493.123  (健康２１シリ－ズ １)