永山 久夫／監修 -- くもん出版 -- 2020.1 -- 383.81

永山 久夫／監修 -- KADOKAWA -- 2019.4 -- 383.81

永山 久夫／著 -- 河出書房新社 -- 2017.4 -- 383.81

永山久夫／監修 -- 海竜社 -- ２０１４．１１ -- 383.81

永山久夫／著 -- 東京堂出版 -- ２０１４．８ -- 388.81

永山久夫／文・絵 -- 廣済堂出版 -- ２０１４．３ -- 383.81361

永山久夫／著 -- 学研パブリッシング -- ２０１１．１１ -- 383.81  (学研新書 １０１)

永山久夫／監修 -- 池田書店 -- ２０１１．７ -- 596

三浦理代／監修 -- 池田書店 -- ２０１０．８ -- 498.583

永山久夫／著 -- グラフ社 -- ２０１０．４ -- 383.81

永山久夫／著 -- 河出書房新社 -- ２００８．１ -- 383.885

永山久夫／［ほか述］ -- 東京電力お客様相談室 -- ２００３ --  (東京電力文庫 ９０)

永山久夫／著 -- 東洋書林 -- １９９８．１１ -- 383.81

永山久夫／著 -- 河出書房新社 -- １９９８．１ -- 383.81

永山久夫／著 -- 保育社 -- １９９３．４ -- 383.81  (カラ－ブックス ８４５)

永山久夫／著 -- 春秋社 -- １９８３．１１ --  (食文化シリ－ズ ３)

永山久夫／編著 -- 日刊農業新聞社出版局 -- １９８３ --