池谷 和信／著 -- 明石書店 -- 2022.3 -- 382.292

稲村 哲也／編 -- 京都大学学術出版会 -- 2022.3 -- 389.04  (地球研学術叢書 )

-- 農山漁村文化協会 -- 2021.3 -- 383.8

池谷 和信／編 -- 昭和堂 -- 2020.3 -- 383.3

大石 高典／編 -- 勉誠出版 -- 2019.5 -- 389.04

野林 厚志／編 -- 平凡社 -- 2018.3 -- 383.8

池谷 和信／編 -- 東京大学出版会 -- 2017.3 -- 469.04

水島司／編 -- 勉誠出版 -- ２０１６．１０ -- 204

松井章／編 -- ドメス出版 -- ２０１５．９ -- 640.4  (食の文化フォ－ラム ３３)

クライナ－　ヨ－ゼフ／編 -- 三弥井書店 -- ２０１２．８ -- 384.35

池谷和信／編著 -- 明石書店 -- ２０１２．５ -- 302.484  (エリア・スタディ－ズ ９９)

池谷和信／編著 -- 岩波書店 -- ２００９．１０ -- 209

林良博／〔ほか〕編集委員 -- 岩波書店 -- ２００８．１１ -- 480.4

立川武蔵／監修 -- 朝倉書店 -- ２００８．４ -- 290.8

立川武蔵／監修 -- 朝倉書店 -- ２００７．４ -- 290.8

池谷和信／著 -- 古今書院 -- ２００６．７ -- 642  (日本地理学会『海外地域研究叢書』 ４)

池谷和信／編 -- 世界思想社 -- ２００５．７ -- 384.35  (Ｓｅｋａｉｓｈｉｓｏ　ｓｅｍｉｎａｒ )

池谷和信／編 -- 人文書院 -- ２００５．６ -- 382.2

池谷和信／著 -- 東北大学出版会 -- ２００３ -- 384.35