海老原 清／編 -- 講談社 -- 2017.7 -- 588  (栄養科学シリーズNEXT )

辻英明／編 -- 講談社 -- ２０１６．３ -- 498.51  (栄養科学シリ－ズＮＥＸＴ )

海老原清／編 -- 講談社 -- ２００８．４ -- 588  (栄養科学シリ－ズＮＥＸＴ )

辻英明／編 -- 講談社 -- ２００７．８ -- 498.51  (栄養科学シリ－ズＮＥＸＴ )