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庖丁文化論   貸出可

江原恵／著 -- エッソ・スタンダ－ド石油 -- １９７４ --  (エナジ－叢書 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｅ１２/ 0010090495055 一般図書 書架

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タイトル１ 庖丁文化論 
副タイトル１ 日本料理の伝統と未来
著者１ 江原恵 ／著  
出版年 １９７４
出版者 エッソ・スタンダ－ド石油
シリーズ名 エナジ－叢書  
一般件名 日本料理
ページ数 １９８ｐ
大きさ ２１ｃｍ

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