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翻刻江戸時代料理本集成 第１巻   貸出可

吉井始子／編 -- 臨川書店 -- １９７８ --

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｅ２４/1 0010090495046 一般図書 書架

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タイトル１ 翻刻江戸時代料理本集成  第１巻
著者１ 吉井始子 ／編  
出版年 １９７８
出版者 臨川書店
一般件名 日本料理‐歴史
ページ数 ２９１ｐ
大きさ ２２ｃｍ

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
料理物語
料理切形秘伝抄
料理献立集
合類日用料理抄

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