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翻刻江戸時代料理本集成 第８巻   貸出可

吉井始子／編 -- 臨川書店 -- １９８０ --

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｅ２４/8 0010090494970 一般図書 書架

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タイトル１ 翻刻江戸時代料理本集成  第８巻
著者１ 吉井始子 ／編  
出版年 １９８０
出版者 臨川書店
一般件名 日本料理‐歴史
ページ数 ３１６ｐ
大きさ ２２ｃｍ

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
新撰庖丁梯
臨時客応接
料理簡便集
鯨肉調味方
会席料理細工庖丁
料理調菜四季献立集
当世料理筌

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