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水産食品の鑑定
貸出可
日本水産学会/編 -- 恒星社厚生閣 -- 1979.10 -- (水産学シリ-ズ 29)
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所蔵場所
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資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫6門
/667/N71/
0010089362430
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル1
水産食品の鑑定
著者1
日本水産学会
/編
出版年
1979.10
出版者
恒星社厚生閣
シリーズ名
水産学シリ-ズ
29
一般件名
水産製造
,
水産化学
ページ数
130p
大きさ
22cm
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