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食品レオロジ－入門   貸出可

Ｈ．Ｇ．ＭＵＬＬＥＲ／著 -- 医歯薬出版 -- １９７７ --

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｍｕ２９/ 0010090064440 一般図書 書架

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タイトル１ 食品レオロジ－入門 
著者１ Ｈ．Ｇ．ＭＵＬＬＥＲ ／著, 松本幸雄 ／訳  
出版年 １９７７
出版者 医歯薬出版
一般件名 食品化学 , レオロジ－
ページ数 １７０ｐ
大きさ ２２ｃｍ

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