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フレ－バ－の化学と生理学   貸出可

Ｈ．Ｗ．シュルツ／編 -- 建帛社 -- １９７２ --

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｓｃ８/ 0010090066454 一般図書 書架

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タイトル１ フレ－バ－の化学と生理学 
副タイトル１ 食品に関するシンポジウム
著者１ Ｈ．Ｗ．シュルツ ／編, Ｅ．Ａ．デ－ ／編, Ｌ．Ｍ．Ｌｉｂｂｅｙ ／編, 藤巻正生 ／監訳, 市岡正道 ／監訳  
出版年 １９７２
出版者 建帛社
一般件名 香料 , 味覚
ページ数 ５４２ｐ
大きさ ２２ｃｍ

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