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総合食品科学   貸出可

ノ－マン・Ｎ．ポッタ－／著 -- 建帛社 -- １９７２ --

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /588/Ｐ８５/ 0010090497532 一般図書 書架

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タイトル１ 総合食品科学 
著者１ ノ－マン・Ｎ．ポッタ－ ／著, 小原哲二郎 ／翻訳監修  
出版年 １９７２
出版者 建帛社
一般件名 食品
ページ数 ６３０ｐ
大きさ ２２ｃｍ

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