津村信蔵/他編 -- 読売新聞社 -- 1987.4 --  (読売科学選書 13)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫5門 /588/Ts74/ 0010090355107 一般図書 書架

資料詳細

タイトル1 食品の未来学 
副タイトル1 バイオテクノロジ-は食卓を変える
著者1 津村信蔵 /他編  
出版年 1987.4
出版者 読売新聞社
シリーズ名 読売科学選書  13
一般件名 食品工学
ページ数 227p
大きさ 19cm
ISBN 4-643-87017-6