小島道也/編著 -- 日本放送出版協会 -- 1983.9 --  (NHKブックス 445)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫6門 /615/Ko39/ 0010089358527 一般図書 書架

資料詳細

タイトル1 食べ物の科学 
副タイトル1 穀物・野菜・果物
著者1 小島道也 /編著, 伊東正 /編著  
出版年 1983.9
出版者 日本放送出版協会
シリーズ名 NHKブックス  445
一般件名 食物
ページ数 246p
大きさ 19cm
ISBN 4-14-001445-8