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世界の食事文化   貸出可

石毛直道／編 -- ドメス出版 -- １９８３ --

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫３門 /383/Ｉ７３/ 0010090094673 一般図書 書架

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タイトル１ 世界の食事文化 
著者１ 石毛直道 ／編  
出版年 １９８３
出版者 ドメス出版
一般件名 食生活
ページ数 ２６７ｐ
大きさ ２２ｃｍ

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
食事文化研究の視野 石毛直道
食事と文明 石毛直道
主食と文化形態 篠田統
木の実の食事文化 佐々木高明
世界の常食・アンケ－ト 藤木高嶺
伝統的食事文化の世界的分布 石毛直道
食物と社会 石毛直道
台所文化の比較研究 石毛直道

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