全国食肉学校/編 -- 食肉通信社 -- 1984.11 --

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫6門 /648/Z3/ 0010089490430 一般図書 書架

資料詳細

タイトル1 枝肉全科 
副タイトル1 食肉技術者のための実用教典
著者1 全国食肉学校 /編  
版表示 改訂増補版
出版年 1984.11
出版者 食肉通信社
一般件名 肉・肉製品
ページ数 262p
大きさ 27cm
ISBN 4-87988-001-9