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発酵食品への招待   貸出可

一島英治／著 -- 裳華房 -- １９８９．１０ --  (ポピュラ－サイエンス )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /588/Ｉ１７/ 0010088119120 一般図書 書架

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タイトル１ 発酵食品への招待 
副タイトル１ 食文明から新展開まで
著者１ 一島英治 ／著, 遺伝学普及会編集委員会 ／編  
出版年 １９８９．１０
出版者 裳華房
シリーズ名 ポピュラ－サイエンス  
一般件名 醗酵 , 食品
ページ数 １５６ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-7853-8521-9

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