斎藤善一/〔ほか〕著 -- 川島書店 -- 1990.3 --

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫6門 /648/Sa25/ 0010091230368 一般図書 書架

資料詳細

タイトル1 畜産食品加工学 
副タイトル1 乳・肉・卵のサイエンス
著者1 斎藤善一 /〔ほか〕著  
出版年 1990.3
出版者 川島書店
一般件名 畜産製造
ページ数 311p
大きさ 22cm
ISBN 4-7610-0418-5