川端晶子/著 -- 建帛社 -- 1990.3 --  (新栄養士課程講座 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫5門 /596/Ka91/ 0010091229204 一般図書 書架

資料詳細

タイトル1 調理学 
著者1 川端晶子 /著, 畑明美 /著  
出版年 1990.3
出版者 建帛社
シリーズ名 新栄養士課程講座  
一般件名 料理
ページ数 247p
大きさ 22cm
ISBN 4-7679-0116-2