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調理学   貸出可

金谷昭子／編 -- 医歯薬出版 -- １９９０．７ --  (Ｓｃｉｅｎｃｅ　ｏｆ　ｃｏｏｋｅｒｙ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｋａ４６/ 0010091226552 一般図書 書架

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タイトル１ 調理学 
著者１ 金谷昭子 ／編, 井川佳子 ／〔ほか〕著  
出版年 １９９０．７
出版者 医歯薬出版
シリーズ名 Ｓｃｉｅｎｃｅ　ｏｆ　ｃｏｏｋｅｒｙ  
一般件名 料理
ページ数 ２４６ｐ
大きさ ２１ｃｍ

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