舛重正一/編 -- 朝倉書店 -- 1988.6 --  (現代人の栄養学 11)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫4門 /498/Ma68/ 0010091255492 一般図書 書架

資料詳細

タイトル1 食品学総論 
著者1 舛重正一 /編, 野口忠 /編  
出版年 1988.6
出版者 朝倉書店
シリーズ名 現代人の栄養学  11
一般件名 食品
ページ数 197p
大きさ 21cm
ISBN 4-254-61561-2