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食品加工学   貸出可

倉田忠男／編 -- 朝倉書店 -- １９８８．５ --  (現代人の栄養学 １３)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /588/Ｋｕ５６/ 0010091256300 一般図書 書架

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タイトル１ 食品加工学 
著者１ 倉田忠男 ／編, 松本信二 ／編  
出版年 １９８８．５
出版者 朝倉書店
シリーズ名 現代人の栄養学  １３
一般件名 食品工学 , 食品保存
ページ数 １８６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-254-61563-9

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