沖谷明紘/編 -- 朝倉書店 -- 1988.4 --  (現代人の栄養学 12)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫4門 /498/O52/ 0010091261972 一般図書 書架

資料詳細

タイトル1 食品学各論 
著者1 沖谷明紘 /編, 本間清一 /編  
出版年 1988.4
出版者 朝倉書店
シリーズ名 現代人の栄養学  12
一般件名 食品
ページ数 204p
大きさ 21cm
ISBN 4-254-61562-0