長尾精一/著 -- 建帛社 -- 1984.7 --  (最新食品加工講座 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫6門 /619/N17/ 0010091293250 一般図書 書架

資料詳細

タイトル1 小麦とその加工 
著者1 長尾精一 /著  
出版年 1984.7
出版者 建帛社
シリーズ名 最新食品加工講座  
一般件名 小麦粉 , 小麦 , 製粉
ページ数 297p
大きさ 22cm
ISBN 4-7679-6034-7