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アジアの無塩発酵大豆食品   貸出可

相田浩／〔ほか〕共編 -- ＳＴＥＰ -- １９８６．１２ --

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /619/Ａ２４/ 0010091306644 一般図書 書架

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タイトル１ アジアの無塩発酵大豆食品 
副タイトル１ アジア無塩発酵大豆会議’８５講演集
著者１ 相田浩 ／〔ほか〕共編  
出版年 １９８６．１２
出版者 ＳＴＥＰ
一般件名 大豆 , 醗酵
ページ数 ３１２ｐ
大きさ ２７ｃｍ

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