須山三千三/編 -- 恒星社厚生閣 -- 1987.3 --

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫6門 /667/Su89/ 0010091337515 一般図書 書架

資料詳細

タイトル1 水産食品学 
著者1 須山三千三 /編, 鴻巣章二 /編, 新井健一 /〔ほか〕共著  
出版年 1987.3
出版者 恒星社厚生閣
一般件名 水産製造
ページ数 341p
大きさ 22cm
ISBN 4-7699-0592-0