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調理の文化   貸出可

杉田浩一／編 -- ドメス出版 -- １９８５．１０ --  (食の文化フォ－ラム )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫３門 /383/Ｓｕ４６/ 0010091379168 一般図書 書架

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タイトル１ 調理の文化 
著者１ 杉田浩一 ／編, 石毛直道 ／編  
出版年 １９８５．１０
出版者 ドメス出版
シリーズ名 食の文化フォ－ラム  
一般件名 料理 , 食生活
ページ数 ２３５ｐ
大きさ ２０ｃｍ

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