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日本の食生活全集 ３６   貸出可

-- 農山漁村文化協会 -- １９９０．１０ -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫３門 /383/Ｎ７１/36 0010091584937 一般図書 書架

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タイトル１ 日本の食生活全集  ３６
巻の書名 聞き書　徳島の食事
出版年 １９９０．１０
出版者 農山漁村文化協会
一般件名 食生活-日本
ページ数 ３５７，９ｐ　図版１６ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-540-90007-2
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 おばあさんからの聞き書きで、日本各地の風土と暮らしから生まれた食生活の英知、消え去ろうとする日本の食の源を記録する。36は、大正の終わりから昭和の初めころまでの徳島県の食生活を再現。

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