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果実酒・花酒・薬用酒手作り大全科   貸出可

藤巻あつこ／著 -- グラフ社 -- ２００１．５ -- 596.7  (マイライフシリ－ズ特集版 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｆ６１/ 0010005057910 一般図書 書架

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タイトル１ 果実酒・花酒・薬用酒手作り大全科 
副タイトル１ １７２種のバリエ－ション
著者１ 藤巻あつこ ／著, 指田豊 ／監修  
出版年 ２００１．５
出版者 グラフ社
シリーズ名 マイライフシリ－ズ特集版  
一般件名 果実酒 , 薬酒
ページ数 １４４ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-7662-0624-X
NDC分類(10版) 596.7
内容紹介 四季の移ろいを閉じ込めた果実酒と花酒、私たちの健康をサポ－トする薬用酒。材料の下ごしらえ、漬け込みの経過、飲みごろなど、一目でわかる写真解説で、いちじく酒、かりん酒など１７２種類を紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 料理研究家。著書に「漬けものの本」など。