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キャベツの絵本   貸出可

つかだもとひさ／へん -- 農山漁村文化協会 -- ２００１．５ -- 626.52  (そだててあそぼう ３２)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
児童 /626/キ/ 0010010312497 児童図書 書架

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タイトル１ キャベツの絵本 
著者１ つかだもとひさ ／へん, まえだまり ／え  
出版年 ２００１．５
出版者 農山漁村文化協会
シリーズ名 そだててあそぼう  ３２
学習件名 キャベツ , 植物観察 , 観察 , 実験・観察 , 野菜栽培 , 食文化史 , 食育 , 料理 , クッキング , 調理 , 野菜料理 , サラダ , ドイツ料理
ページ数 ３６ｐ
大きさ ２７ｃｍ
ISBN 4-540-00088-8
NDC分類(10版) 626.52
内容紹介 キャベツは、とっても不思議な植物だ。あんなに葉が巻いているのに、いったいどうやって、花を咲かせるんだろう？　栽培法や歴史、品種、世界のおいしい食べ方などを紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９４５年長野県生まれ。東京教育大学大学院農学研究科修士課程卒業。長野県野菜花き試験場育種部長を経て、現在野菜部長。専門は野菜の遺伝資源、育種、生産のシステム化など。