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実践農産物トレ－サビリティ   貸出可

山本謙治／著 -- 誠文堂新光社 -- ２００３．４ -- 611.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /611/Ｙ３１/ 0010006068462 一般図書 書架

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タイトル１ 実践農産物トレ－サビリティ 
副タイトル１ 流通システムの「安心」の作り方
著者１ 山本謙治 ／著  
出版年 ２００３．４
出版者 誠文堂新光社
一般件名 農産物 , トレ－サビリティシステム
ページ数 １７４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-416-40307-0
NDC分類(10版) 611.4
内容紹介 相次ぐ不祥事で国内の農産物は消費者からの信頼を失った。信頼回復と２１世紀の新しい農産物流通のために何をすればいいのか？　その信頼回復のためのトレ－サビリティの初の導入テキスト。農と食と安全について考える。

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著者紹介

著者紹介１－１ 慶応義塾大学大学院政策・メディア研究科修士課程卒業。（株）野村総合研究所を経て、現在、ワイズシステム（株）勤務。農産物流通・ＩＴコンサルタント。