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胆石・胆のう炎・膵炎の人の食事   貸出可

田中照二／〔ほか〕著 -- 女子栄養大学出版部 -- ２００４．３ -- 493.47  (健康２１シリ－ズ ９)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /493.4/Ｔａ８４/ 0010007176642 一般図書 書架

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タイトル１ 胆石・胆のう炎・膵炎の人の食事 
著者１ 田中照二 ／〔ほか〕著  
出版年 ２００４．３
出版者 女子栄養大学出版部
シリーズ名 健康２１シリ－ズ  ９
一般件名 胆石症 , 胆嚢炎 , 膵炎 , 食餌療法
ページ数 １５１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-7895-1819-1
NDC分類(10版) 493.47
内容紹介 最新の医療情報と食事療法の基礎知識を満載。豊富な写真、イラスト、レシピで、胆石・胆のう炎・膵炎の人の症状にあわせた食事メニュ－と料理作りのポイントをやさしく解説。「新五訂食品成分表」対応。

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著者紹介

著者紹介１－１ 東京慈恵会医科大学大学院修了。同大学教授等を経て、現在、聖徳大学人文学部教授、東京慈恵会医科大学客員教授。日本Ｇｌｙｃｅｍｉｃ　Ｉｎｄｅｘ研究会世話人代表。