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ロシアおいしい味めぐり   貸出可

小町文雄／著 -- 勉誠出版 -- ２００４．６ -- 383.838

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫日本 J/383/Ｋｏ５６/ 0010006139420 日本図書 書架

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タイトル１ ロシアおいしい味めぐり 
著者１ 小町文雄 ／著  
出版年 ２００４．６
出版者 勉誠出版
一般件名 食生活 , 料理（西洋）‐ロシア
ページ数 ２３６ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-585-05301-8
NDC分類(10版) 383.838
内容紹介 豊潤、濃厚、絢爛…。ロシア料理へのおいしいお誘い。ピロシキ、ボルシチだけがロシア料理じゃない！　広大な大地と河が育んだ知られざる食文化に魅せられた大学教授の見聞録。簡単につくれるレシピつき。

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著者紹介

著者紹介１－１ 鎌倉生まれ。上智大学外国語学部ロシア語学科卒業。現在、同教授。ペテルブルグ文化大学名誉教授。著書に「趣味は佃煮」「おれんちでメシ食わないか」「熟年旅三昧」など。