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くらべてみよう！日本と世界の食べ物と文化   貸出可

朝倉敏夫／著 -- 講談社 -- ２００４．１１ -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫児童 /383/ア/ 0010010318570 児童図書 書架

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タイトル１ くらべてみよう！日本と世界の食べ物と文化 
著者１ 朝倉敏夫 ／著, 阿良田麻里子 ／著, 石毛直道 ／監修  
出版年 ２００４．１１
出版者 講談社
学習件名 学習法 , 学び方 , 調べ学習 , 調べ読み , 勉強 , 食生活 , 主食 , 食事 , 副食 , 衣食住 , 食育 , 食物 , 飲食物 , 食べ物 , 食品 , 食料 , 食育 , 食文化 , 食育 , 給食 , 学校給食 , 移り変わり , 地域の移り変わり , 暮らしの移り変わり , 農産物 , 作物 , 農作物 , 米 , 稲作 , 米作 , パン , そば（蕎麦） , 穀物 , いも , 山いも , バナナ , 肉料理 , 卵料理 , 魚料理 , 加工食品 , 食品加工 , くじら , 捕鯨 , 果物 , フル－ツ , 野菜 , そ菜 , だいず , えだまめ , まめ（豆） , 豆類 , 食用油 , オリ－ブ油 , ごま油 , マ－ガリン , 菜種油 , 食用油脂 , やし , ココやし , なつめやし , あぶらやし , 味 , 香辛料 , スパイス , 漬け物 , しょう油 , 醸造 , 水 , 飲料水 , 蒸留水 , ちゃ（茶） , ウ－ロン茶 , 紅茶 , 製茶 , 緑茶 , 菓子 , お菓子 , 製菓 , めん類 , カレ－ , 韓国料理 , ファ－ストフ－ド , スロ－フ－ド , テ－ブルマナ－ , 作法‐食事 , 食事作法 , 年中行事 , 縁日 , 健康 , 食料輸入
ページ数 １５９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-06-211934-X
NDC分類(10版) 383.8
内容紹介 食べ物や食べ方からお国ぶりの違いを知る。コメ・ムギ・イモなどの主食の違い、肉や魚の料理の仕方、野菜・果物からお菓子やお茶にいたるまで、世界各地の食べものとくらしの多様性をさぐる。

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著者紹介

著者紹介１－１ 国立民族学博物館教授。
著者紹介１－２ 総合研究大学院大学所属。