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がん術後の人の食事   貸出可

太田博俊／著 -- 女子栄養大学出版部 -- ２００５．３ -- 494.5  (健康２１シリ－ズ １２)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /494/Ｏ８１/ 0010007176670 一般図書 書架

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タイトル１ がん術後の人の食事 
著者１ 太田博俊 ／著, 伊吹幸 ／著, 小川久惠 ／著  
出版年 ２００５．３
出版者 女子栄養大学出版部
シリーズ名 健康２１シリ－ズ  １２
一般件名 癌 , 食餌療法
ページ数 １５１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-7895-1822-1
NDC分類(10版) 494.5
内容紹介 がん術後の人の食事について丁寧に解説。一日献立・一品料理集では、身近な材料で作れる献立を紹介。消化器がんの病理・病態と手術について説明し、食生活をどう改善すべきかがよくわかる一冊。最新「五訂食品成分表」対応。

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著者紹介

著者紹介１－１ 山口大学医学部卒業。要町病院付属太田記念消化器がんセンタ－・センタ－長。
著者紹介１－２ 元・癌研究会附属病院栄養科長。現在、東京栄養食糧専門学校非常勤講師。