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料理の文化史   貸出可

ケイティ　スチュワ－ト／著 -- 学生社 -- １９９０．１０ -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫３門 /383/Ｓｔ５/ 0010092037200 一般図書 書架

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タイトル１ 料理の文化史 
副タイトル１ 各国の代表的１１１レシピ－付
著者１ ケイティ　スチュワ－ト ／著, 木村尚三郎 ／監訳  
出版年 １９９０．１０
出版者 学生社
一般件名 食生活‐歴史 , 料理‐歴史
ページ数 ４１４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-311-31026-9
NDC分類(10版) 383.8

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