吉田元/著 -- 人文書院 -- 1991.9 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫3門 /383/Y86/ 0010092041703 一般図書 書架

資料詳細

タイトル1 日本の食と酒 
副タイトル1 中世末の発酵技術を中心に
著者1 吉田元 /著  
出版年 1991.9
出版者 人文書院
一般件名 食生活‐歴史 , , 日本‐歴史‐中世
ページ数 258p
大きさ 20cm
ISBN 4-409-54036-X
NDC分類(10版) 383.81