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日本食品無機質成分表   貸出可

科学技術庁資源調査会／編 -- 大蔵省印刷局 -- １９９１．１１ -- 498.51

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｋａ１６/ 0010092042101 一般図書 書架

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タイトル１ 日本食品無機質成分表 
副タイトル１ 四訂日本食品標準成分表のフォロ－アップに関する調査報告　３
著者１ 科学技術庁資源調査会 ／編  
出版年 １９９１．１１
出版者 大蔵省印刷局
一般件名 食品
ページ数 ２０５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-17-311703-5
NDC分類(10版) 498.51
内容紹介 １．調査の目的と背景　２．無機質成分表の説明　３．作表における食品群の留意点　４．日本食品無機質成分表

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