資料詳細

中国食物事典貸出可

田中静一／〔ほか〕編著 -- 柴田書店 -- １９９１．７ -- 596.033

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

タイトル１	中国食物事典
著者１	田中静一／〔ほか〕編著
出版年	１９９１．７
出版者	柴田書店
一般件名	食品‐辞典
ページ数	７００ｐ
大きさ	２２ｃｍ
ISBN	4-388-25097-X
NDC分類(10版)	596.033
内容紹介	中国の各種の食物の来歴、地域区分、品種分類、特徴、生産量、及び用途について、広範囲に紹介。穀物、果物、家畜などから薬膳原料、茶まで図や中国語読み等で説明する。