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食水系感染症と細菌性食中毒   貸出可

坂崎利一／編集 -- 中央法規出版 -- １９９１．７ -- 493.157

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /493/Ｓａ３９/ 0010092055594 一般図書 書架

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タイトル１ 食水系感染症と細菌性食中毒 
著者１ 坂崎利一 ／編集  
出版年 １９９１．７
出版者 中央法規出版
一般件名 食中毒 , 感染症
ページ数 ５５７ｐ
大きさ ２７ｃｍ
ISBN 4-8058-0834-9
NDC分類(10版) 493.157
内容紹介 食中毒の最新の科学的知見に基づき見直しを行うとともに、従来の細菌性食中毒に加え、食品を介したリステリア症等の細菌性、ロ－タウイルス性下痢症等のウイルス性、赤痢アメ－バ症等の原虫性感染症等も含め、集大成したもの。

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