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    角田聡美
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中国の酒事典   貸出可

金鳳燮／著 -- 書物亀鶴社 -- １９９１．４ -- 588.53

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /588/Ｋｉ４１/ 0010092060100 一般図書 書架
書庫日本 J/588/Ｋｉ４１/ 0010092100887 日本図書 書架

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タイトル１ 中国の酒事典 
著者１ 金鳳燮 ／著, 稲保幸 ／著  
出版年 １９９１．４
出版者 書物亀鶴社
一般件名 酒‐便覧
ページ数 ３７６ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-7952-5576-8
NDC分類(10版) 588.53
内容紹介 中国の特色ある酒である白酒、黄酒をはじめ１８５０種以上を収録。白酒、黄酒をはじめ、中国で生産されているビ－ル、ワイン、洋酒、配質酒等のつくり方を巻末で紹介する。

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