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    海外社会福祉選書
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日本の食生活全集 ４１   貸出可

-- 農山漁村文化協会 -- １９９１．１１ -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫３門 /383/Ｎ７１/41 0010091414516 一般図書 書架

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タイトル１ 日本の食生活全集  ４１
巻の書名 聞き書　佐賀の食事
出版年 １９９１．１１
出版者 農山漁村文化協会
一般件名 食生活-日本
ページ数 ３５５，８ｐ　図版１６ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-540-91004-3
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 おばあさんからの聞き書きで、日本各地の風土と暮らしから生まれた食生活の英知、消え去ろうとする日本の食の源を記録する。41は、大正の終わりから昭和の初めころまでの佐賀県の食生活を再現。

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