-- 光琳 -- 1991.8 -- 588.08

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫5門 /588/Sh96/5 0010092119163 一般図書 書架

資料詳細

タイトル1 食品工学基礎講座  5
巻の書名 加熱と冷却
出版年 1991.8
出版者 光琳
一般件名 食品工学
ページ数 228p
大きさ 22cm
ISBN 4-7712-9108-X
NDC分類(10版) 588.08