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園芸農産物の鮮度保持   貸出可

青果物予冷貯蔵施設協議会／編 -- 農林統計協会 -- １９９１．１１ -- 624

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /626/Ｓｅ１７/ 0010092061680 一般図書 書架

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タイトル１ 園芸農産物の鮮度保持 
著者１ 青果物予冷貯蔵施設協議会 ／編  
出版年 １９９１．１１
出版者 農林統計協会
一般件名 蔬菜 , 果実 , 花卉 , 農産物貯蔵
ページ数 ３０２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-541-01548-X
NDC分類(10版) 624
内容紹介 園芸農産物の流通過程における鮮度保持のための予冷技術、鮮度評価法、鮮度保持資材やその輸送方法などの広範な技術情報を、具体的技術事例と合わせて集大成した実用書。

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