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大豆の科学   貸出可

山内文男／編 -- 朝倉書店 -- １９９２．６ -- 619.6  (シリ－ズ《食品の科学》 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /619/Ｙ４６/ 0010092064655 一般図書 書架

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タイトル１ 大豆の科学 
著者１ 山内文男 ／編, 大久保一良 ／編  
出版年 １９９２．６
出版者 朝倉書店
シリーズ名 シリ－ズ《食品の科学》  
一般件名 だいず（大豆）
ページ数 １９９ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-254-43033-7
NDC分類(10版) 619.6

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