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折々の切菜板（まないた）記   貸出可

谷口昌介／著 -- 書物亀鶴社 -- １９９３．１ -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫３門 /383/Ｔａ８７/ 0010092212005 一般図書 書架

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タイトル１ 折々の切菜板（まないた）記 
副タイトル１ つれづれに綴った食の心象風景
著者１ 谷口昌介 ／著  
出版年 １９９３．１
出版者 書物亀鶴社
一般件名 食物 , 料理
ページ数 ２２３ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-7952-5580-6
NDC分類(10版) 383.8
内容紹介 ４０数年間の豊かな体験をもとに、食と人間との深い関わり合いにスポットを当てたユニ－クな書。食の歴史、風土から食材の薬効、エピソ－ド、それにちょっとエッチなお話を加え、茶の間のひととき、気軽に読めて楽しく、しかも役に立つ記事を満載。

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